Semana Santa: onde comer

De Leilanne Quirino | 22 de março de 2016

A Semana Santa é um período de muitas tradições para os cristãos, entre eles o de não comer carne vermelha na Sexta-Feira da Paixão, substituindo-a geralmente por peixe. Para facilitar a busca de um local para celebrar com a família, fizemos uma super lista com os restaurantes da cidade que estão com pratos elaborados especialmente para a data.

Ancho Bistrô de Fogo
A chef Renata Carvalho servirá Bacalhau Lombo (lombo de bacalhau preparado na parrilla, acompanhado de arroz defumado cremoso, enriquecido com verduras também defumadas), a R$ 64,00 (individual). A opção estará disponível de 22 a 26 de março, no almoço e no jantar, e 27 de março (domingo), no almoço.

Endereço: 306 Sul, Bloco C, Loja 28
Telefone: (61) 3244-7125
Horário de funcionamento: De terça a quinta, das 12h às 15h e das 18h à 1h. Sexta-feira, das 12h às 15h e das 18h às 2h. Sábado, das 12h às 2h. Domingo, das 12h às 16h.

Barbacoa
O restaurante oferece uma deliciosa sugestão para a data: o filet de truta com amêndoas (R$ 67,30). O peixe pode ser harmonizado com o saboroso panachèe de legumes. Para os clientes que preferirem uma opção mais leve, o Barbacoa também oferece o buffet de saladas como acompanhamento.

Para a criançada, a casa também sugere o filet de truta (R$ 19,80 e R$ 23,10) acompanhado do buffet de saladas. No domingo de Páscoa, dia 27, todas as crianças serão presenteadas com um saquinho personalizado colorido e com coelhinho de feltro recheados de ovinhos de chocolate ao leite.

Endereço: Parkshopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 23h; sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 20h.

Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
O restaurante montou um menu diferenciado que será servido da Sexta-Feira da Paixão até o domingo de Páscoa, no horário do almoço, no valor de R$ 44,90 por pessoa. Para entrada: Mini terrine de legumes com cuscuz (abobrinha italiana, cenoura, cebola, pimentão vermelho e amarelo, tomate, azeitona, ervilha, milharina, salsa picada, azeite, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto); Prato principal: “Bacalhoada” Veggie de cogumelos (cogumelo shitake, batata, cenoura, cebola, tomate, cebolinha, salsinha, wakame (alga marinha), shoyu, sal, azeite e manjerona a gosto) e sobremesa: Flan de chocolate Vegano (leite vegetal de arroz, açúcar, amido de milho, chocolate e essência de baunilha).

Endereço: 113 sul- Bloco D- Lojas 33 e 34
Telefone: (61) 3345.0046
Horário de funcionamento: Segunda a sábado das 8h às 22h. Domingo e feriado das 8h às 16h

Choperia Pinguim
A Choperia Pinguim incrementa ainda mais seu cardápio e lança na Semana Santa a deliciosa Paella Valenciana, receita típica da gastronomia espanhola. A Paella encanta pela bela combinação de sabores, unindo peixe, especiarias e arroz em um único prato. Os clientes poderão desfrutar desta iguaria na Sexta-feira da Paixão (25), Sábado de Aleluia (26) e Domingo de Páscoa (27). Após o feriado, o prato será servido apenas aos domingos.

Na casa, o prato será composto por um arroz bem amarelinho feito especialmente com açafrão, camarão, lula, polvo, mexilhão, frango, tomates, pimentões e ervilhas. A combinação serve até 4 pessoas por R$ 186,90.

Local: Espaço Gourmet do Parkshopping
Telefones: (61) 3042.1070
Horários de funcionamento: das 11h à 1h da manhã

Dolce Far Niente
Na pizzaria gourmet, comandada pela chef Lídia Nasser, os clientes poderão apreciar sabores diversos de pizzas, de 22 a 27 de março, das 18h à 0h. Entre os recomendados estão Salmão (pomodori pelati, muçarela de búfala, muçarela e salmão), a R$ 60,90 (média) ou R$ 70,90 (grande); e Camarão (pomodori pelati, muçarela, camarão refogado e tomate italiano), a R$ 65,90 (média) ou R$ 75,90 (grande).

Endereço: Avenida das Castanheiras, 1060, Edifício Vila Mall, Águas Claras
Telefone: (61) 3254-2263
Horário de funcionamento: de terça-feira a domingo, das 18h à 0h; com rodízio às quintas-feiras.

Dudu Bar
Seguindo a tradição de não se comer carne, para a Sexta-Feira da Paixão a pedida fica por conta do Eu também não (Filé de tilápia grelhado ao molho de creme de espinafre, acompanhado de batata-baroa – R$47,90), do Rio e Mar (Filé de tilápia grelhado ao molho de limão e ervas, acompanhado de arroz com camarão e alho crocante – R$47,90), do Olhos puxados (Risoto de camarão com redução de laranja, shoyu e legumes – R$49,20) e do Mama mia (Ravióli de ricota com nozes gratinado com creme de espinafre e camarão – R$49,20).

Dudu Camargo Bar Restaurante
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323.8082
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira: 12h – 15h / 18h – 0h; sexta-feira e sábado: 12h – 02h; domingo: 12h – 17h.
Dudu Camargo Bar Lago
Endereço: QI 11 bloco I loja 40/46 – Lago Sul
Telefone: (61) 3248.0184
Horário de funcionamento: terça a quinta-feira: 12h – 15h / 18h – 00h; sexta-feira e sábado: 12h – 02h; domingo: 12h – 00h.

El Negro
O restaurante EL NEGRO (413 Norte e QI 17 do Lago Sul), conhecido principalmente pelos cortes nobres bovinos, tem um menu recheado de opções, preparadas na parrilla, para quem não quer sair da tradição ou simplesmente saborear um bom peixe. Na lista de pescados da casa, o cliente pode optar pelo salmão preparado com sal grosso, ervas e limão siciliano (R$ 74 – 250g) ou robalo no sal grosso, ervas e limão siciliano (R$ 94 – 250g). Nada é mais a cara da Páscoa do que o bacalhau. Lá o chef Marcello Piucco prepara o lombo do tipo gadus morhua com azeite de alho, ervas, pimentões e cebolas (R$ 120 – 150g / R$ 190 – 500g). E por que não ousar e apostar em frutos do mar? A casa oferece tentáculos de polvo na parrilla com molho provençal (R$ 115 – 300g).

EL NEGRO – UNIDADE ASA NORTE
Endereço: CLN 413 Bloco C – Asa Norte – Brasília-DF
Telefone: (61) 3041.8775
Horário de funcionamento na Semana Santa: segunda a quinta das 12h às
15h e das 19h às 23h / sexta-feira FECHADO/ sábado das 12h às 15h e
das 19h às 23h/ domingo das 12 às 15h

EL NEGRO – UNIDADE LAGO SUL
Endereço: QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul – Brasília-DF
Telefone: (61) 3365.1198
Horário de funcionamento na Semana Santa: segunda a quinta das 12h às
15h e das 19h às 23h / sexta-feira FECHADO/ sábado das 12h às 15h e
das 19h às 23h/ domingo das 12 às 15h

Empório Árabe
A chef Lídia Nasser oferecerá, de 21 a 27 de março, uma opção de peixe exclusiva para a Semana Santa, o linguado ao molho de hortelã acompanhado de sêmola de couscous, sai a R$ 51,90 (prato individual).

Unidade Águas Claras
Endereço: Avenida Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras-DF
Telefone: (61) 3436-0063.
Horário de funcionamento: Diariamente, das 10h à 0h
Unidade Asa Sul
Endereço: 215 Sul, Bloco A, Loja 3, Brasília-DF
Telefone: (61) 3363-3101
Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h à 0h

Loca Como Tu Madre
No gastropub Loca Como Tu Madre (306 Sul), da chef Renata Carvalho, será servido Bacalhau à Portuguesa – bacalhau em camadas com pimentões, ovos, batata baby, azeitona preta e ervas, acompanhado de arroz branco –, a R$ 57,00 (para duas pessoas). A opção está disponível de 21 a 26 de março, no almoço e no jantar.

Endereço: 306 Sul, Bloco C, Loja 36, Brasília-DF
Telefone: (61) 3244-5828
Horário de funcionamento: De segunda a quarta, das 12h às 15h e das 18h à 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h. Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 2h.

Outback Steakhouse
No Outback Steakhouse, por exemplo, a entrada pode ser composta por camarões empanados com coco ralado, o Gold Coast Coconut Shrimp (R$ 41,90). Para os apaixonados por peixe, uma das opções de prato principal é o clássico South American Salmon (R$ 51,90), que é finamente temperado e grelhado, servido com molho Remoulade. A opção vai muito bem com legumes ao vapor. O cliente pode escolher uma entre outras nove opções de acompanhamento, sem pagar a mais por isso. E como a tradição dessa data pede chocolate, o preferido para essa celebração é o Chocolate Thunder From Down Under (R$ 25,90) que traz uma deliciosa montagem de brownie com sorvete de creme, coberta com calda de chocolate quente, chantilly e raspas de chocolate.

Respeitável Burguer
O Respeitável Burger (402 sul) também oferece alguns pratos que combinam com a Semana Santa. Para a Sexta-Feira da Paixão algumas das opções sem carne são o sanduíche Malabarista (Beirute de berinjela e abobrinha grelhadas, muçarela de búfala, pesto de manjericão, tomate e alface – R$ 27,00) e o prato com hambúrguer de berinjela com muçarela de búfala, manjericão e arroz de cogumelos (R$ 34,10). O cliente ainda tem a opção de montar seu próprio “espetáculo”, no qual escolhe o tipo de pão, a proteína e os acompanhamentos.

Endereço: SCLS 402 Bloco B Loja 25
Telefone: (61) 3224.8852
Horário de funcionamento: segunda a quarta-feira: 18h – 00h; quinta-feira à sábado: 18h – 03h; domingo: 16h – 24h.

Santé 13
O restaurante preparou algumas delícias especialmente para a Semana Santa. Para o prato principal a sugestão é o Filé de pirarucu em crosta de cereais ao molho de damasco, acompanhado de batata rosti (R$68,40). Já para a sobremesa, um suculento bolo quente de chocolate, acompanhado de duas bolas de sorvete de creme, chantilly, castanhas e calda de brigadeiro (R$36 – serve duas pessoas). Ambos servidos tanto no almoço quanto no jantar.

Endereço: 413 norte – Bloco A – Loja 40
Telefone: (61) 3037.2132
Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h às 1h e domingo das 12h às 17h.

Universal Diner
Na sexta-feira da Paixão (25/3) e no sábado de Aleluia (26/3), será promovida mais uma edição do Festival de Lagostas do Universal Diner. Para entrada, ceviche de lagosta e pastel de lagosta, a R$ 29,00 cada. Para prato principal, a chef Mara Alcamim oferecerá moqueca de lagosta com cajuzinho do cerrado e coco, acompanhada de arroz de castanha; ou cauda de lagosta com risoto de beterraba. Cada prato sai a R$ 120,00 (porção individual).

De 21 a 26 de março, será a última semana para apreciar o Prato da Boa Lembrança – edição comemorativa de 18 anos do Universal Diner, lançado em 2015. O Bacalhau do Lulu (lombo de bacalhau envolto em presunto de Parma com purê trufado de mandioquinha) sai a R$ 110,00 (individual).

Endereço: CLS 210, Bloco C, Loja 18, Asa Sul, Brasília-DF
Telefone: (61) 3443-2089
Horário de funcionamento: De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h às 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h

Vila Esperança Polpeteria
E que tal fugir das versões clássicas dos pescados e apostar em versões mais elaboradas e deliciosas? O VILA ESPERANÇA POLPETERIA (104 Norte) inova no conceito de apresentar um cardápio com diversas releituras do polpetone italiano. Todas receitas do restauranteur Augusto Pinto. Uma das que mais fazem sucesso é a versão “Dos Pescadores”, uma versão de tilápia com recheio de cream cheese ao molho de amêndoas, alcaparras e champignons na manteiga (R$41).

O típico bacalhau da Semana Santa ganha uma nova apresentação na casa. O polpetone feito com lascas do peixe desfiado, recheio de tomate seco e azeitonas pretas, molho de alho laminado, cebola, tomate e pimentões coloridos puxados no azeite extravirgem (R$ 49).

Ambas versões já trazem tanto sabor que para acompanhar, um simples arroz branco (R$ 8) ou fettucine Augusto, feito com manteiga e queijo grana padano (R$ 30) ficam muito bem. Outro bom acompanhamento é a batata rosti ( com manteiga e bacon – R$ 22), ou ainda o saboroso espaguete ao alho e óleo (R$ 30).

Endereço: CLN 104 Bloco B Loja 38 – Asa Norte – Brasília-DF
Telefone: (61) 3034-7599
Horário de funcionamento da Semana Santa: terça a quinta-feira das 12 a 0h; sexta-feira FECHADO; sábado das 12 a 0h; domingo e segunda das 12h às 16h.