Provamos: novidades no menu do Abbraccio

Comer no restaurante Abbraccio é algo que eu gosto muito de fazer, principalmente quando é para experimentar novidades no meu, é sempre difícil escolher qual o que é mais gostoso.

Em uma noite especial para jornalistas e blogueiros, nós provamos o novo menu do restaurante. A primeira novidade foi o aperitivo Bruschetta di Manzo (R$39,00), com tiras de filet mignon envoltas em um molho cremoso de queijos e cogumelos saltados ao vinho branco, finalizados com pedaços de queijo gorgonzola. As tiras são servidas com ciabattas crocantes. Eu amo filet mignon e amo queijo, então era praticamente impossível não amar essa nova opção de entrada.

Bruschetta di Manzo

Logo depois provamos Lasagna Bianca (R$48,00), recheada com creme de espinafre, brócolis e um mix de queijos especiais, fontina, grana padano, ricota cremosa e mozzarella. Você pode não acreditar, mas mesmo com esse mix de queijos, a lasanha é um prato super leve. É uma ótima opção para quem quer fugir das comidas gordurosas e pesadas.

Lasagna Bianca

Entre as novidades do menu também tem prato para os amantes de risoto, que é o Risotto al Funghi e Tartufo (R$57,50), que é a combinação de funghis secchi e cogumelos salteados, finalizado com queijo gorgonzola, rúcula e azeite de trufa branca que dá muita cremosidade ao prato.

Risotto al Funghi e Tartufo

Já para quem curte carne, o prato Milanese di Manzo (R$54,00, no menu Dinner) com certeza vai ser o mais especial. É um generoso corte de miolo de alcatra empanado com a mistura especial de parmesão e ervas do Abbraccio, servido com salada de rúcula e limão siciliano grelhado.

Milanese di Manzo

O meu preferido entre as novidades foi o Pappardele al Ragú di Ossobuco (R$ 59,00 no menu Dinner), massa fresca cortada em tiras largas, servido com molho Alfredo e finalizado com Ragú de Ossobuco com ervas e vegetais. Simplesmente delicioso, o difícil é para de comer.

Pappardele al Ragú di Ossobuco

Além dos novos pratos o Abbraccio também apresentou a parceria com a mexicana Tequila Patrón, que resultou em uma carta de drinks desenvolvida com exclusividade e assinada por um dos mais premiados bartenders do Brasil, Heitor Marin.

Na taça o drink Clericot, ao lado a Margarita Pepato

Chamada de Rodada Patrón por Heitor Marin, a nova carta de drinks será composta por cinco novidades exclusivas: Margarita Pepato, inspirada na famosa Margarita, traz Marie Brizard Triple Sec, suco de limão taiti e pimenta do reino, que faz jus ao nome.

O Basílico Patrón tem manjericão na composição, um ingrediente pouco usado na coquetelaria, mas muito conhecido da culinária italiana. O item traz muito frescor à bebida. Já o tradicional bloodymary ganha uma cara mexicana e é batizado de Maria Rossa,apresentando tequila no lugar na vodka, flor de sal e um toque de pimenta, o que confere ao drink muita personalidade. A mistura já encantou e ganhou muitos adeptos.

Basílico Patrón

Maria Rossa

Agavoni

O Agavoni é a versão de Marin para o clássico Negroni italiano. O drink é feito com Patrón Silver, Bitter, vermute tinto e uma pitada de flor de sal, que o difere do clássico e dá muita personalidade. Para finalizar, destaque entre os drinks do último verão, o Clericot é uma versão da tradicional sangria que chega ainda mais leve e refrescante, sendo uma escolha perfeita para ser compartilhada em momentos especiais. No Abbraccio a novidade será a única a ser servida também em jarra, além de taça. Os coquetéis terão um valor único de R$ 32,00 cada. O Clericot jarra custará R$ 90,00.

Durante o Celebrare, o happy hour do Abbraccio que acontece sempre de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 17h30 às 20h, cada coquetel sairá pela metade do preço: R$ 16. Outra exclusividade para o período é a Rodada Patroníssima que terá a opção de escolha de dois drinks da Rodada Patrón + um antipasto do Piatto Degli Amici por R$ 65. Entre as opções estão o Arancini, deliciosos bolinhos empanados de risoto com linguiça tipo italiana e pimentões, servidos com o clássico molho marinara da casa, o Calamari, cortes de lula empanados à mão acompanhados do clássico molho marinara da casa e a Fonduta di Spinaci, espinafre com mix de ervas e queijo fontina, servida com ciabattas crocantes ao forno.