[RECEITA] Muffin de chocolate saudável

A maioria dos finais de semana vem acompanha de um desvio na dieta, certo? Mas aqui estamos nós novamente com uma receita para matar a sua vontade de comer doce sem tanto peso na consciência.  A receita rende 5 bolinhos das formas de silicone pequenas.

INGREDIENTES

• 1 ovo e 1 clara
• 6 colheres de sopa de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó sem açúcar ou 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de adoçante em pó (se usar o cacau em pó coloque um colher de sopa para pode ficar doce)
• 30 ml de leite desnatado

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes delicadamente com um garfo ou fuê, depois que todos estiverem misturados acrescente 1 colher de chá de fermento. Distribua a massa em cinco formas de silicone pequenas, coloque um pouco mais da metade se desamar um bolinho um pouco maior. Se preferir, unte a forma com óleo de coco. Coloque para assar no forno pré-aquecido e espere aproximadamente 10 minutos. Mas fique de olho pq o tempo pode variar para cada forno.

CALDA

• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó sem açúcar (ou um 1 colher de chá de cacau em pó)
• Adoce de acordo com seu gosto, recomendado para quem usar cacau em pó.

Misture com um pouco de água quente, vá dosando aos poucos até chegar na consistência desejada. Para enfeitar eu usei aqueles tabletinhos da Cacau Show de 55% cacau.

Vi essa receita no instagram @melhorespratos, testei e está super aprovado. É sempre bom compartilhar boas ideias, não é mesmo?